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败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

曾经的包子界领军品牌“狗不理”在经历了去年王府井店的“差评”风波后,开始线下门店的收缩。据央视财经,近日有媒体报道“狗不理北京最后一家门店停业”,记者进行了实地探访。

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:央视财经

狗不理北京前门店摘了招牌、大门紧锁

记者在狗不理官方微信公众号看到,狗不理目前共有17家门店,除北京前门店以外,其余16家门店均位于天津。记者随后来到狗不理前门店。

记者 王闻聪:在原来的“狗不理”前门店,能够看到,大门是紧锁的状态,里面也是空无一人,店的招牌已经被摘下了。附近的工作人员告诉我,已经闭店近半个月了。

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:央视财经

记者查询一家本地服务网站看到,目前天津的多家狗不理门店和如今的狗不理前门店一样已经显示“暂停营业”。随后记者致电狗不理官方客服电话,只有一次接听成功。

狗不理包子工作人员我们这边是系统维护的,您打官网电话吧。

天眼查数据显示,狗不理北京总店关联公司为狗不理餐饮连锁(北京)有限公司,成立于2010年11月,注册资本500万人民币,法定代表人为张彦森,该公司已于2011年11月被注销。而在今年3月17日,天津狗不理餐饮管理有限公司经营状态已变更为注销。狗不理官方微博显示,因经营达不到预期,集团决定关闭并注销该店。

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:央视财经

不过在关店的同时,狗不理似乎也在进行新的业务布局,同样在这个官方微博,记者看到,就在2021年3月24日,狗不理集团与厦门航空天津分公司正式签署战略合作协议,厦门航空将把狗不理纳入配餐原材料定点供应基地。

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狗不理再度冲上热搜

北京最后一家狗不理门店停业了,相关话题在29日早间一度冲上微博热搜。不过和其他老字号停业所引发的怀念氛围不同的是,绝大部分网友对于狗不理的停业并不惋惜,相关微博评论区里出现更多的是对狗不理包子“价贵难吃”的吐槽。

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:狗不理集团官网

据北京商报,在经历了去年王府井店的“差评”风波后,百年老店狗不理开始线下门店的收缩。近期,记者发现去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店换了新的招牌继续开店卖包子,而狗不理北京总店(前门店)则大门紧闭,这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店

除了北京市场外,狗不理在其“大本营”天津也开始同步进行餐饮门店的收缩。

一周前,一则“天津狗不理餐饮管理有限公司解散注销”的消息,让狗不理又引发热议。事后狗不理集团回应称,集团旗下狗不理餐饮连锁武清店,工商注册名称为天津狗不理餐饮管理有限公司。因经营未达预期,集团决定关闭并注销该店,并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”

北京最后一家狗不理门店停业的消息传出后,引发网友热议。不少人吐槽,“贵且难吃,还能活这么多年,真是市场宽容”“终于停业了,骗了多少人”;也有人惋惜“好不容易做起来的老字号,经营成这样”。

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:网友评论截图

去年引发狗不理王府井店视频风波的博主谷岳29日也在微博上表示:“ 这可别怪我啊,我去过大半个地球吃了不少百年的‘老字号’餐厅。有些家庭运营小店铺,老客人都是几代人了,食材质量不变,价格也很接地气。希望狗不理能好起来,但是首先要想明白,做出来的食物是给谁吃的,‘良心’这两个字是我们消费者都喜欢并尊敬的

败走京城!北京最后一家“狗不理”摘了招牌,大门紧锁...包子界的“老字号”怎么了?

图片来源:博主评论截图

去年9月份,视频博主谷岳吐槽狗不理包子王府井总店的酱肉包“感觉里面全是肥肉”“特别腻”“100块钱两屉有点贵”,并称,在大众点评网上,这家店的评分是2.85分,在王府井地区的餐厅中“评分最低”。此后,狗不理包子王府井总店曾发声明称视频发布者侵犯了餐厅名誉权,餐厅将追究相关人员和网络媒体的法律责任。但随后又删除“王府井狗不理店”微博账号,声明也被删除。

据中新经纬29日报道,狗不理集团方面在接受采访时已证实上述门店确已停业。“租期到了,人家不想租了,我们正在交涉这个问题。”狗不理集团工作人员称。

据上述工作人员介绍,若能成功续租,北京前门店会继续开下去。至于狗不理往后是否更偏重线上,该工作人员称,“也不是偏重线上,我们在天津很多都是实体店。”

来源:每日经济新闻综合央视财经、北京商报、中新经纬

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